Poêlée de chou blanc et poireaux

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 
1/2 demi chou blanc, 3 poireaux, 1 sachet de lardons, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, sel et poivre.
 
PRÉPARATION
Nettoyer les poireaux, et les détailler en deux dans le sens de la longueur. 
Enlever les feuilles vertes, pour garder que le blanc des poireaux puis l’émincer et couper le chou blanc en petits cubes.
Mettre les légumes dans une casserole et arroser d’huile d’olive, d’un peu de sel et du poivre. 
Faire cuire à feu moyen, pendant 10 à 15 minutes.
Ajouter les lardons et la cuillère de crème puis laisser mijoter à nouveau pendant 10 minutes.